Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

URI Erechim

Juliana Steffens

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FROZEN YOGURT OBTIDO DE IOGURTE DE LEITE DE OVELHA EM PÓ
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

GECIANE TONIAZZO ¹ ; Elisangela de Abreu ² ; Juliana Steffens ³ ; Clarice Steffens ²

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² URI ;

³ URI Erechim

vol. 1, 2015 -
33402

Coautores(as) (3)

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