Aliou Toro Lafia | SLACA | Galoá Proceedings

College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba-SP, Brazil

Aliou Toro Lafia

Trabalhos (1)

OBTENÇÃO DA FARINHA DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas L.) DA CULTIVAR BRANCA (BRAZLÂNDIA) E SEU USO PARCIAL NA PANIFICAÇÃO.
Solange de Sousa ¹
Aliou Toro Lafia ²
João Vitor Fonseca Feitoza ³
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba
³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar/Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias/ Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
116811

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (2)