Natoniel Franklin de Melo | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Natoniel Franklin de Melo

Trabalhos (1)

OPTIMIZATION OF PECTINOLYTIC HYDROLYSIS IN CAATINGA PASSION FRUIT MUST WITH COMMERCIAL PECTINASE USING THE CENTRAL COMPOSITE ROTATABLE DESIGN
Renata Torres dos Santos e Santos ¹
Luis Henrique pereira de Sá torres ²
Aline Telles Biasoto Marques ³
Sergio Freitas ³
Natoniel Franklin de Melo ³
Flávio Luiz Honorato da Silva ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba
² UNEB
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
144646

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Co-autores (5)