Katiúcia Alves Amorim | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

Katiúcia Alves Amorim

Trabalhos (2)

PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR DE MUFFIN COM ADIÇÃO DE CERVEJAS
Katiúcia Amorim ¹
Fabiele Tavares ²
Tassyana Freire ²
Daniel Rezende ²
Ana Carla Marques Pinheiro ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
143837

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster
INTERFERÊNCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE RENDIMENTO DE EMPANADOS DE FRANGO
Katiúcia Amorim ¹
Karla Silva ²
Liliany Rocha ²
Clarissa Damiani ³
Fernanda Salamoni Becker ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Goiás
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
Vol 14, 2021 -
144090

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (8)