Ericsem Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

State University of Campinas (UNICAMP)

Ericsem Pereira

Papers (1)

EVALUATING THE MEDIUM CHAIN FATTY ACIDS DIGESTION BEHAVIOR THROUGH IN VITRO EXPERIMENTAL PROTOCOL
Ericsem Pereira ¹
Ana Cristina Pinheiro ²
Antonio Jose de Almeida Meirelles ³
António A Vicente ⁴
Guilherme José Maximo ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² LIP / DEB / Uminho
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Campus Gualtar / Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143831

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (4)