Evelyne Luise de Oliveira Cunha | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Evelyne Luise de Oliveira Cunha

Papers (1)

ULTRASOUND PRE-TREATMENTS TO IMPROVE CONVECTIVE DRYING OF GRAPE BRS VITÓRIA: DRYING E REHYDRATION
Nathalia Barbosa da Silva ¹
Evelyne Luise de Oliveira Cunha ²
Patricia Moreira Azoubel ³
Maria Inês Sucupira Maciel ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ UNIVERSIDADE DE FEDERAL DE PERNAMBUCO
Vol 14, 2021 -
143748

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (3)