Ingrid Alves Moraes | SLACA | Galoá Proceedings

Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Ingrid Alves Moraes

Trabalhos (1)

LOW-COST E-NOSE SYSTEM TO ASSESS PITAYA’S SHELF-LIFE
Marcus Vinicius da Silva Ferreira ¹
Douglas Barbin ²
Ingrid Alves Moraes ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143730

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)