Ingrid Moraes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Ingrid Moraes

Trabalhos (1)

ESPECTROSCOPIA (NIR) COMBINADA COM A QUIMIOMETRIA PARA CLASSIFICAÇÃO DE CARAMBOLA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Ingrid Moraes ¹
Marcus Vinicius da Silva Ferreira ²
Douglas Barbin ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143606

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)