Francileni Pompeu Gomes | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá

Francileni Pompeu Gomes

Trabalhos (2)

COMPARISON OF JAMBU (ACMELLA OLERACEA) POWDER AND IN ' NATURA
Francileni Pompeu Gomes ¹
Osvaldo Resende ²
Elisabete Piancó de Sousa ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
vol. 4, 2019 -
109093

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE E SELEÇÃO DA FORMULAÇÃO DA ESPUMA DA MASSA DA FOLHAS DE JAMBU
Francileni Pompeu Gomes ¹
Elisabete Piancó de Sousa ²
Osvaldo Resende ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
² Alimentos / Instituto / IFRN (Instituto Federal do Rio Grande do Norte campus Pau dos Ferros)
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
Vol 14, 2021 -
142200

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (5)