William Renzo Cortez-Vega | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

William Renzo Cortez-Vega

Trabalhos (1)

Effect of tragacanth gum (Astragalus gummifer) and melaleuca essential oil (Melaleuca alternifolia) to extend the shelf life of minimally processed pineapples
Maiara Mantovani Maciel de Almeida ¹
Nathália Gonçalves Santiago ¹
Sandriane Pizato ²
Rosalinda Arévalo Pinedo ¹
Clara Fioriti ¹
William Renzo Cortez-Vega ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² ANHANGUERA EDUCACIONAL e Universidade Federal da Grande Dourados
Vol 14, 2021 -
140997

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)