Leonardo Zanovello

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos - Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Papers (1)

PHYTASE PRODUCTION BY SOLID-STATE FERMENTATION USING DIFFERENT AGRICULTURAL RESIDUES
Leonardo Zanovello ¹
Jose Valdo Madeira Junior ²
Gabriela Alves Macedo ²
¹ Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos - Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
8505

Biotecnologia de Alimentos (BT)

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Co-authors (2)

Gabriela Alves Macedo
28 publications

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Jose Valdo Madeira Junior
4 publications

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SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Leonardo Zanovello

PHYTASE PRODUCTION BY SOLID-STATE FERMENTATION USING DIFFERENT AGRICULTURAL RESIDUES

Co-authors (2)

Gabriela Alves Macedo

Jose Valdo Madeira Junior

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