Mary Helen Ribeiro dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

Mary Helen Ribeiro dos Santos

Trabalhos (2)

OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO POR Salmonella sp. EM ALIMENTOS CÁRNEOS PRODUZIDOS NA REGIÃO DE PONTA GROSSA-PR.
Francielli Casanova Monteiro ¹
Flavia Aparecida Henrique ²
Alcione Lino de Araujo ³
Mary Helen Ribeiro dos Santos ⁴
Juliana Vitória Messias Bittencourt ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Química - Universidade Estadual de POnta Grossa
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
8571

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster
ALTERAÇÕES FISÍCO-QUÍMICAS NOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis ).
Francielli Casanova Monteiro ¹
Flavia Aparecida Henrique ²
Maria Helene Giovanetti Canteri ³
Alcione Lino de Araujo ³
Mary Helen Ribeiro dos Santos ⁴
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Química - Universidade Estadual de POnta Grossa
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
8574

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster

Co-autores (5)