MICHELLE ALCANTARA VIEIRA | SLACA | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

MICHELLE ALCANTARA VIEIRA

Papers (2)

HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PROTEICA DE RESÍDUO DE CAMARÃO
MICHELLE ALCANTARA VIEIRA ¹
DANIELLE DIONÍSIO DE OLIVEIRA ²
Louise Kurozawa ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
9132

Science and Food Technology (CT)

Poster
RECUPERAÇÃO DE CAROTENOIDES PELA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PROTEICA DOS RESÍDUOS DE CAMARÃO
DANIELLE DIONÍSIO DE OLIVEIRA ¹
MICHELLE ALCANTARA VIEIRA ²
Louise Kurozawa ¹
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
9141

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (2)