Carlos Antonio Gallo Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Carlos Antonio Gallo Junior

Papers (2)

PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF BIOSURFACTANTS PRODUCED BY THE GMO BACILLUS SUBTILIS PGRAC-SRFA USING AN ALTERNATIVE CULTURE MEDIUM
Carlos Antonio Gallo Junior
Ana Paula Simiqueli
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
9614

Nutrigenomics (NG)

Poster
FEASIBILITY STUDY OF A SCALE-UP FERMENTATION PROCESS FOR THE PRODUCTION OF ARATICUM (ANNONA CRASSIFLORA) WINE
Carlos Antonio Gallo Junior ¹
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
71457

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (4)