Luciana de Jesus Bernini | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Norte do Paraná

Luciana de Jesus Bernini

Papers (2)

Desenvolvimento de sorvete probiótico: estudo do tipo de inóculo e efeito do tempo de armazenamento sobre a viabilidade de Lactobacillus acidophilus La-5.
Evelyn Marssola Castro ¹
Rejane Lemos Chiquetti ¹
Geisa Demele Valério ¹
Luciana de Jesus Bernini ¹
Simone Andreoti Mendes Floriano ¹
Elsa Helena Walter de Santana ¹
Lina Casale Aragón-Alegro ¹
Cínthia Hoch Batista de Souza ¹
¹ Universidade Norte do Paraná
vol. 1, 2013 -
9692

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
Avaliação dos efeitos de Bifidobacterium lactis "in vivo" em pacientes com síndrome metabólica
COSTA, G. N. ¹
BERNINI, L. de J. ¹
NUNES, A. L. S. ¹
SIMAO, A. N. C. ²
SOUZA, C. H. B. ¹
DICHI, I. ²
¹ Universidade Norte do Paraná
² Universidade Estadual de Londrina
vol. 2, 2015 -
35081

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-authors (13)