Cintia Pereira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo/ Departamento de Nutrição

Cintia Pereira da Silva

Papers (2)

Valor nutritivo de pães adicionados de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stignocarpa Mart.)
Tássia Berner Vivian ¹
Cintia Pereira da Silva ²
Rosana A. Manólio Soares ³
José Alfredo Gomes Arêas ³
¹ Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública - Depertamento de Nutrição
² Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo/ Departamento de Nutrição
³ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
vol. 1, 2013 -
7632

Science and Food Technology (CT)

Poster
Efeito da adição da farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) no índice glicêmico de pães.
Cintia Pereira da Silva ¹
Rosana A. Manólio Soares ²
Tássia Berner Vivian ³
José Alfredo Gomes Arêas ²
¹ Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo/ Departamento de Nutrição
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública - Depertamento de Nutrição
vol. 1, 2013 -
10148

Nutrition (NT)

Poster

Co-authors (3)