Débora do Nascimento Sena | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC

Débora do Nascimento Sena

Papers (1)

ANÁLISE QUANTITATIVA DE MICROMINERAIS EM FARINHA DE RESÍDUOS OBTIDOS DE GOIABAS (Psidium guajava L.) DAS VARIEDADES BRANCA E VERMELHA
Débora do Nascimento Sena ¹
Maria Mozarina Beserra Almeida ²
Antonia Elidiane Gabriel do Amaral ³
Paulo Henrique Machado de Sousa ⁴
Maria de Fátima Lopes Fernandes ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
² Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Analítica e Físico-Química
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
⁴ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
vol. 1, 2013 -
10604

Food Analysis (AA)

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