Maria de Fátima Lopes Fernandes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Analítica e Físico-Química

Maria de Fátima Lopes Fernandes

Papers (1)

ANÁLISE QUANTITATIVA DE MICROMINERAIS EM FARINHA DE RESÍDUOS OBTIDOS DE GOIABAS (Psidium guajava L.) DAS VARIEDADES BRANCA E VERMELHA
Débora do Nascimento Sena ¹
Maria Mozarina Beserra Almeida ²
Antonia Elidiane Gabriel do Amaral ³
Paulo Henrique Machado de Sousa ⁴
Maria de Fátima Lopes Fernandes ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
² Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Analítica e Físico-Química
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
⁴ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
vol. 1, 2013 -
10604

Food Analysis (AA)

Poster

Co-authors (4)