Luiza Fischer | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Luiza Fischer

Papers (3)

ACEITABILIDADE E INTENÇÃO DE COMPRA DE ALMÔNDEGA DE CARNE BOVINA ELABORADA COM FARINHA DE FEIJÃO
Camila Giacomelli da Silva ¹
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero ¹
Rosa Prestes Dornelles ¹
Luisa Hecktheuer ¹
Jamila dos Santos Alves ²
Luiza Fischer ¹
Jamile Oliveira Pinheiro ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
vol. 1, 2013 -
10544

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ALMÔNDEGA DE CARNE BOVINA ELABORADA COM FARINHA DE FEIJÃO
Camila Giacomelli da Silva ¹
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero ¹
Rosa Prestes Dornelles ¹
Jamila dos Santos Alves ²
Luiza Fischer ¹
Gilberti Hubscher ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
vol. 1, 2013 -
10547

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
TEORES DE FIBRA ALIMENTAR INSOLÚVEL, SOLÚVEL E TOTAL EM GRÃOS DE MILHO CRIOULO CULTIVADOS NO SUL DO BRASIL
Jamila dos Santos Alves ¹
Patricia Medianeira Grigoletto Londero ²
Raquel Stefanello ²
Marlove Fatima Brião Muniz ²
Jamile Oliveira Pinheiro ²
Luiza Fischer ²
Camila Giacomelli da Silva ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
11117

Food Analysis (AA)

Poster

Co-authors (10)