Bruno Atila Petrus Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais

Bruno Atila Petrus Silva

Papers (1)

INFLUÊNCIA DE FATORES FÍSICOS E FISIOLÓGICOS SOBRE A ACIDEZ DE ÓLEOS VEGETAIS EXTRAÍDOS DOS FRUTOS DA MACAÚBA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart)
Pedro Prates Valério ¹
Bruno Atila Petrus Silva ¹
Erika Cristina Cren ¹
Maria Helena Caño de Andrade ¹
¹ Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12050

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (3)