Maria Carolina Oliveira Ribeiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Maria Carolina Oliveira Ribeiro

Papers (3)

CARACTERIZAÇÃO DE CALDO DE CANA EM PÓ
Denise Milléo Almeida ¹
Diangelis Camila Theodorovski ²
Andressa Rabe Machado ²
Fabiana Bertolo ³
Maria Carolina Oliveira Ribeiro ⁴
¹ Departamento de Alimentos / Campus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus de Ponta Grossa
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
10850

Science and Food Technology (CT)

Poster
FILMES COMO EMBALAGEM ATIVA NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE UVA CV. ITÁLIA (Vitis vinifera L.)
Denise Milléo Almeida ¹
Giovana de Arruda Moura Pietrowski ¹
Maria Carolina Oliveira Ribeiro ²
¹ Departamento de Alimentos / Campus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
10859

Science and Food Technology (CT)

Poster
PERDA DE Hanseniaspora guilliermondii DURANTE O PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO UTILIZANDO DIFERENTES CRIOPROTETORES
Débora Mota dos Santos ¹
Maria Carolina Oliveira Ribeiro ²
Denise Milléo Almeida ³
Giovana de Arruda Moura Pietrowski ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Ponta Grossa
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Alimentos / Campus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
12206

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

Co-authors (6)