Gabrieli Bernardi | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

Gabrieli Bernardi

Papers (1)

EVALUATION OF KEY ODOR VOLATILES COMPOUNDS IN JELLY PALM WINE
Jossiê Zamperetti Donadel ¹
Gabrieli Bernardi ¹
Raquel Guidetti Vendruscolo ¹
Eduardo Jacob Lopes ¹
Leila Queiroz Zepka ¹
Roger Wagner ¹
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
12269

Food Analysis (AA)

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Co-authors (5)