ANDRÉA ALMEIDA MELLO | SLACA | Galoá Proceedings

UFRRJ-DTA / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

ANDRÉA ALMEIDA MELLO

Trabalhos (1)

PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE O TIPO E A QUANTIDADE DE GORDURA PRESENTE NOS RECHEIOS DE BISCOITO
ANDRÉA ALMEIDA MELLO ¹
Armando Sabaa-Srur ²
CRISTIANE HESS AZEVEDO MELEIRO ³
Adriano Gomes da Cruz ⁴
¹ UFRRJ-DTA / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² UFRJ
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
12308

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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