Elisabeth Neumann | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências BIológicas / Universidade Federal de Minas Gerais

Elisabeth Neumann

Trabalhos (1)

LACTIC ACID BACTERIA FROM KEFIR: SCREENING FOR ANTIMICROBIAL ACTIVITY
Lígia Auad ¹
Roseane Batitucci ²
Elisabeth Neumann ³
Afonso de Liguori Oliveira ⁴
¹ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
³ Instituto de Ciências BIológicas / Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Escola de Veterinária / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12554

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Oral

Co-autores (3)