Carlos Alberto Góis Suzart | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Carlos Alberto Góis Suzart

Trabalhos (2)

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MOLHO DE PIMENTA BIQUINHO
Thalita Ferreira Almeida ¹
Mariana Batista Soares ²
Érica de Fátima Rodrigues ¹
Carlos Alberto Góis Suzart ³
ALEXANDRE SOARES DOS SANTOS ³
Lilian Araujo Pantoja ³
¹ Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
vol. 1, 2013 -
13403

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TEMPERO À BASE DE PEQUI NA FORMA DE TABLETE
Érica de Fátima Rodrigues ¹
Mariana Batista Soares ²
Thalita Ferreira Almeida ¹
Carlos Alberto Góis Suzart ³
ALEXANDRE SOARES DOS SANTOS ³
Lílian de Araújo Pantoja ³
¹ Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
vol. 1, 2013 -
13451

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

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