Nathalia Assumpção Santana | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal Farroupilha

Nathalia Assumpção Santana

Papers (3)

Desenvolvimento,caracterização físico química e aceitação sensorial da barra de cereal adicionada de uva japonesa
Simoni Bavaresco ¹
Cíntia Guarienti ²
Denise Felippin de Lima Rocha ³
Alice de Souza Ribeiro ¹
Nathalia Assumpção Santana ¹
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Intituto Federal Farroupilha - Produção Alimentícia
³ Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
9360

Science and Food Technology (CT)

Poster
Avaliação da qualidade microbiológica de lingüiças coloniais defumadas
Nathalia Assumpção Santana ¹
Melissa Dos Santos Oliveira ²
Denise Felippin de Lima Rocha ¹
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
vol. 1, 2013 -
13520

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Elaboração de barra de cereais enriquecida de fibras de Jaracatiá
Nathalia Assumpção Santana ¹
Melissa Dos Santos Oliveira ²
Alice de Souza Ribeiro ¹
Denise Felippin de Lima Rocha ¹
Thais Regina Kmiecik ³
¹ Instituto Federal Farroupilha
² Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto
³ Instituto Federal Farroupilha - Estudante
vol. 1, 2013 -
13574

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (6)