SLACA
ISSN: 2447-2840
Papers (4)
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE GENGIBRE (zingiber officinale)
vol. 1, 2013 -10031 -
CARACTERIZAÇÃO E ACEITABILIDADE DE DOCE TIPO BRIGADEIRO COM ADIÇÃO DE POLPA DE BANANA VERDE (Musa sp.)
vol. 1, 2013 -12296 -
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil.) COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE FREDERICO WESTPHALEN/RS
vol. 1, 2013 -13580 -
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CARNE DE CORDEIROS ABATIDOS COM DIFERENTES MASSAS CORPORAIS
vol. 2, 2015 -36131
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