EDJEYSE OLIVEIRA | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

EDJEYSE OLIVEIRA

Papers (5)

PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS RICOTA COMERCIALIZADOS EM JOÃO PESSOA - PB
Dalyane Laís da Silva Dantas ¹
NEUSA LYGIA ²
EDJEYSE OLIVEIRA ²
MARIA LÚCIA ²
Jossana Pereira de Sousa ³
ERYKA MARIA ²
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal da Paraiba
³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12419

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12917

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Vanessa Gonçalves Honório ¹
Thatyane Mariano ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12956

Food Analysis (AA)

Poster
Pesquisa de Salmonella sp. e de Listeria monocytogenes em queijos ricota comercializados na cidade de João Pessoa-PB
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
³ Departamento de Gastronimia
vol. 1, 2013 -
13670

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
PERCENTUAL DE UMIDADE, PROTEICO E LIPÍDICO DAS RICOTAS VENDIDAS NA REGIÃO METROPOLITANA DE JOÃO PESSOA-PB
CARVALHO, R.I. ¹
PEREIRA, N. L. V. ¹
CUNHA, E. O. ¹
ALVES, E. M. S. ¹
Lima, M.C. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
34754

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (16)