Orquídea Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará/Departamento de Tecnologia Agroindustrial

Orquídea Santos

Papers (1)

QUALITY PARAMETERS, CHROMATOGRAPHIC PROFILE, AND OXIDATIVE STABILITY OF MURUCI OIL (Byrsonima crassifolia L.)
Orquídea Santos ¹
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ²
Rogério Migdon Vieira da Silva ²
Raul Carvalho Jr. ²
Emmerson Costa ²
Verônica Maria Souza Bezerra ²
Nádia Cristina Fernandes Corrêa ²
¹ Universidade do Estado do Pará/Departamento de Tecnologia Agroindustrial
² Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
13850

Science and Food Technology (CT)

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