Luciana Costa Lima | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Mato Grosso, MT

Luciana Costa Lima

Papers (2)

PARAMETRIZAÇÃO DA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
ÁVILA, M.F. ¹
LIMA, L.C. ²
LOPES, T.J. ³
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Mato Grosso, Barra do Garças, MT
² Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Mato Grosso, MT
³ Escola de Química e de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Santo Antônio da Patrulha, RS
vol. 2, 2015 -
34255

Engenharia de Alimentos (EN)

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ADSORÇÃO/DESSORÇÃO DE ANTOCIANINAS E AÇÚCARES REDUTORES DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
ÁVILA, M.F. ¹
LIMA, L.C. ²
LOPES, T.J. ³
¹ Universidade Federal do Mato Grosso
² Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
³ Escola de Química e Alimentos - Universidade Federal do Rio Grande
vol. 2, 2015 -
34884

Engenharia de Alimentos (EN)

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Co-authors (2)