Luciana Matos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Luciana Matos

Trabalhos (1)

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE SALSICHA DE CAMARÃO (Macrobrachium amazonicum)
MAGALHÃES, A. S. ¹
SILVA, K. C.C. ²
NASCIMENTO, L. E. S. ³
MATOS, L. S. ¹
FONSECA, R. G. ¹
ARAGÃO, F. V. N. ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
² FACULDADE DE CASTANHAL (FCAT)
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
vol. 2, 2015 -
34934

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (5)