Ana Carolina dos Santos Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Ana Carolina dos Santos Costa

Papers (2)

PROFILE OF FATTY ACIDS FROM GOAT MILK ENRICHED NATURALLY WITH CONJUGATED LINOLEIC ACID
COSTA, A.C.S. ¹
LEMOS, L. T. M. ¹
QUEIROGA, R.C.R.E. ¹
MADRUGA, M. S. ²
OLIVEIRA, M.E.G. ³
Bomfim, M.A.D ⁴
SOARES, J.K.B. ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Goats and Sheep / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
34773

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BROWNIE ISENTO DE GLÚTEN ELABORADO COM FARINHA DE COCO
COSTA, A.C.S. ¹
CARVALHO, C.U.S. ¹
QUEIROZ, M.P. ¹
SOARES, J.K.B. ²
OLIVEIRA, M.E.G. ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Nutrição - Universidade Federal de Campina Grande - Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande
vol. 2, 2015 -
35094

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-authors (8)