Bruno Botelho | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais

Bruno Botelho

Papers (2)

Aplicação da fusão de dados de espectros de infravermelho médio obtidos a partir de diferentes modos de aquisição na detecção simultânea de quatro adulterantes em café torrado e moído
BOTELHO, B. ¹
Reis, N. ²
Oliveira, L.S. ³
França, A. ⁴
¹ Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 2, 2015 -
35203

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Avaliação do processo de torração de café utilizando espectroscopia no infravermelho médio e quimiometria
BOTELHO, B. ¹
Suzuki, A.H. ²
Oliveira, L.S. ²
França, A. ³
¹ Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 2, 2015 -
35207

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (4)