Carolline de Brito Lima | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)

Carolline de Brito Lima

Papers (2)

QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE AMOSTRAS DE CARNE MOÍDA COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE FORTALEZA-CE
Carolline de Brito Lima ¹
Jessica Bezerra Chaves ¹
Iana Maria Cristino Pereira,
Larissa Fiúza
Claúdia Miranda
Suzana Cláudia
¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)
vol. 1, 2013 -
13541

Microbiologia de Alimentos (MA)

Errata
DESENVOLVIMENTO DE BLEND DE FRUTAS TROPICAIS COM ADIÇÃO DE FIBRAS
LOURENCO, L. B. V. ¹
Silva, I.D. ²
Lima, C. B. ³
ALENCAR, A. B. C. ⁴
CRISTOFOLI, N. L. ⁵
TORRES, L. B. V. ⁶
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
³ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)
⁴ Universidade Federal do Ceará – Ceará
⁵ Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Ceará
⁶ Universidade Federal do Ceará
vol. 2, 2015 -
35273

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (11)