Franq Cleiton Batista Araujo

Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT

Papers (3)

TESTE DE ACEITAÇÃO DE ESFIHA ELABORADA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
Suzana Magda Pimenta ¹
Franciane Bastos da Silva Leite ¹
Izabel Cristina Pacheco Vieira ²
Alessandra de Oliveira Moraes ²
Franq Cleiton Batista Araujo ²
Fabio Aparecido de Lima ²
Valdinei Jesus da Silva ²
¹ x
² Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
vol. 1, 2013 -
12143

Food Analysis (AA)

Poster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE ESFIHA ELABORADA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
Franciane Bastos da Silva Leite ¹
Suzana Magda Pimenta ¹
Izabel Cristina Pacheco Vieira ²
Alessandra de Oliveira Moraes ²
Franq Cleiton Batista Araujo ²
Fabio Aparecido de Lima ²
Valdinei Jesus da Silva ²
¹ x
² Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
vol. 1, 2013 -
12221

Food Analysis (AA)

Poster
DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ACRESCIDO DO DOCE TÍPICO CUIABANO PIXÉ: AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA
NOVAES, M.D.S. ¹
DAVID, A.S. ¹
OLIVEIRA, A.P. ²
RIBEIRO, I. C. T. ¹
FERREIRA, A. ¹
RODRIGUES, E. C. ¹
HERNANDES, T. ³
ARAÚJO, F.C.B ⁴
SCABORA, M. H. ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá- Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Faculdade de Nutrição
⁴ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
⁵ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (FATEC SENAI), Cuiabá, Mato Grosso, Brasil
vol. 2, 2015 -
35288

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Franq Cleiton Batista Araujo

TESTE DE ACEITAÇÃO DE ESFIHA ELABORADA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE ESFIHA ELABORADA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ACRESCIDO DO DOCE TÍPICO CUIABANO PIXÉ: AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA

Co-authors (15)

Adriana Paiva de Oliveira

Erika Cristina Rodrigues

Myrian Dayane Santana Novaes

Andressa de Souza David

Thais Hernandes

Marcia Scabora

Franq Cleiton Batista Araujo

Suzana Magda Pimenta

Franciane Bastos da Silva Leite

Izabel Cristina Pacheco Vieira

Alessandra de Oliveira Moraes

Fabio Aparecido de Lima

Valdinei Jesus da Silva

Ilza Tomaselli

Arilson Ferreira

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