Thais Aranha Malavolta | SLACA | Galoá Proceedings

Food Technology Department - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas

Thais Aranha Malavolta

Papers (1)

Evaluation of physical characteristics of residue from grumixama pulp processing after conventional drying
Ramos, K.K. ¹
Malavolta, T.A. ²
Lessio, B.C. ²
Efraim, P. ²
¹ University of Campinas, Faculty of Food Engineering, Department of Food Technology - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
² Food Technology Department - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35317

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-authors (3)