Débora Craveiro Vieira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Passo Fundo

Débora Craveiro Vieira

Papers (2)

Avaliação do método Vidas UP® para detecção de Salmonella spp comparando com a metodologia Vidas SLM®
Silva,C.P. ¹
Vieira,C.D. ¹
Marques,S. ²
¹ Universidade de Passo Fundo
² Superior de Tecnologia em Alimentos / SENAI
vol. 2, 2015 -
35366

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE PALETA DEFUMADA COM REDUÇÃO DE SAL PARA UM FRIGORÍFICO DA REGIÃO SUL DO BRASIL
Belkis Chalup Silveira Roesler ¹
Débora Craveiro Vieira ¹
¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
71387

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (4)