Crislaine Alvarenga Perez de Paula

Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Qualidade da Cachaça, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP – São Paulo, [email protected].

Trabalhos (2)

ACEITAÇÃO E PERFIL SENSORIAL DE CACHAÇAS SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS
RODRIGUES, M. G. ¹
PAULA, C. A. P. ¹
Faria, J. B. ¹
¹ Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Qualidade da Cachaça, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP – São Paulo, [email protected].
vol. 2, 2015 -
35858

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
RELAÇÃO ENTRE A ACEITAÇÃO DO GOSTO DOCE E A INTENÇÃO DE COMPRA DA CACHAÇA
SANTOS, V. R. ¹
RODRIGUES, M. G. ¹
PAULA, C. A. P. ¹
Faria, J. B. ¹
¹ Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Qualidade da Cachaça, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP – São Paulo, [email protected].
vol. 2, 2015 -
35860

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Crislaine Alvarenga Perez de Paula

ACEITAÇÃO E PERFIL SENSORIAL DE CACHAÇAS SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS

RELAÇÃO ENTRE A ACEITAÇÃO DO GOSTO DOCE E A INTENÇÃO DE COMPRA DA CACHAÇA

Co-autores (3)

João Bosco Faria

Mariana Gouvêa Rodrigues

Vitor Rocha dos Santos

Discussões Científicas de Qualidade