Kenia Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Kenia Oliveira

Papers (2)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS
ALVARENGA, G. F. ¹
MARTINS, L. M ²
Oliveira, K.G. ²
CARLOS, L. A. ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35382

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TOMATE DE ÁRVORE SOLANUM BETACEUM EM VARIEDADES VERMELHA E AMARELA
Guimarães, M. ¹
ANDRADE,R.M ²
Oliveira, K.G. ¹
CARLOS, L. A. ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del Rei
vol. 2, 2015 -
35893

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (5)