Gabriela Fontes Alvarenga

Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei

Papers (4)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS
ALVARENGA, G. F. ¹
MARTINS, L. M ²
Oliveira, K.G. ²
CARLOS, L. A. ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35382

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AZEDINHA ORGÂNICA
TORRES, M. P ¹
PEDROSA, M. W. ²
SILVA, A. P. C. M ³
ALVARENGA, G. F. ³
CARLOS, L. A. ⁴
¹ PPGCA, - Universidade Federal de São João del-Rei - Universidade Federal de São João del-Rei
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
³ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
35525

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Potencial antibacteriano do extrato de casca de Tamarindus indica L.
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Geiciane Souza ²
Neomária Costa ³
Paula Villela ⁴
NISIA ANDRADE VILLELA ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Departamento de Farmácia
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Pós-Graduação em Química
-
64791

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Potencial antibacteriano do extrato de polpa de Tamarindus indica L.
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Geiciane Souza ²
Neomária Costa ¹
Paula Villela ¹
NISIA ANDRADE VILLELA ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
64792

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Gabriela Fontes Alvarenga

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AZEDINHA ORGÂNICA

Potencial antibacteriano do extrato de casca de Tamarindus indica L.

Potencial antibacteriano do extrato de polpa de Tamarindus indica L.

Co-authors (11)

Lanamar de Almeida Carlos

Luma Martins

Gabriela Fontes Alvarenga

Kenia Oliveira

Geiciane Souza

Neomária Costa

Paula Villela

NISIA ANDRADE VILLELA

Marina Portugal

Marinalva Woods Pedrosa

Ana Paula Silva

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