Edson Sousa | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Roraima

Edson Sousa

Papers (2)

ESTUDO DA PÓS-ACIDIFICAÇÃO DE IOGURTES DIET ADICIONADOS DE POLPA DE BACABA (OENOCARPUS BACABA Mart.)
Campos, D. C. S. ¹
Sousa, E. A. C ²
Cipriano, L. C. ²
Penha, G. M. C. ¹
Mendes, J. K. S. ²
¹ Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
² Universidade Federal de Roraima
vol. 2, 2015 -
35249

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ELABORAÇÃO DE IOGURTES SABOR BACABA COM CONTEÚDO CALÓRICO REDUZIDO
Campos, D. C. S. ¹
Sousa, E. A. C ²
Cipriano, L. C. ²
Penha, G. M. C. ¹
Mendes, J. K. S. ²
Souza, B. O. ¹
¹ Escola Agrotécnica - Universidade Federal de Roraima
² Universidade Federal de Roraima
vol. 2, 2015 -
36189

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (5)