Yuri Pereira Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, UFRJ

Yuri Pereira Souza

Papers (1)

OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS B1, B2, G1 E G2 EM CASTANHA-DO-BRASIL COMERCIALIZADA NA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO
SOUZA, Y.P. ¹
SANTOS, R.P. ²
SARTORI, A.V. ²
MORAES, H.P.M. ²
TORRES, A.G ¹
¹ Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, UFRJ
² Laboratório de Micotoxinas, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fiocruz
vol. 2, 2015 -
36223

Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

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Co-authors (4)