José Luís Passamai Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Espírito Santo

José Luís Passamai Junior

Papers (1)

OZON EFFECT IN THE FOOD IRRADIATION
ROSA, N. B. ¹
PINHEIRO, C. J. G. ¹
Della Lucia, S. M. ¹
PASSAMAI, J. L. Jr. ¹
SCOLFORO, C.Z. ²
GAZOLLA, G ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV - Departamento de Tecnologia de Alimentos - Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
vol. 2, 2015 -
36259

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-authors (5)