Carmelita Zacchi | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV - Departamento de Tecnologia de Alimentos - Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Carmelita Zacchi

Papers (2)

KINETIC OF PATHOGENIC MICRO-ORGANISMS GROWTH IN TROPICAL FRUIT BRAZILIAN
BAIRROS, J.V. ¹
SCOLFORO, C.Z. ¹
COSTA, D.S. ¹
TEODORO, R.B. ¹
PEREIRA JUNIOR, P.C. ¹
PEÑA, W.E.L. ¹
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa
vol. 2, 2015 -
34962

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
OZON EFFECT IN THE FOOD IRRADIATION
ROSA, N. B. ¹
PINHEIRO, C. J. G. ¹
Della Lucia, S. M. ¹
PASSAMAI, J. L. Jr. ¹
SCOLFORO, C.Z. ²
GAZOLLA, G ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV - Departamento de Tecnologia de Alimentos - Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
vol. 2, 2015 -
36259

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (10)