Samira da Silva Máximo | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal Fluminense - IFFluminense/Bom Jesus-RJ

Samira da Silva Máximo

Papers (2)

QUALIDADE FÍSICA DE BISCOITOS ELABORADOS COM COPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
PAULA, K. C. S. E.
SILVA, L.M. ¹
MÁXIMO, S. S. ²
BORGES, J.T.S. ³
VIDIGAL, J.G. ⁴
KAWASE, K.Y.F. ⁵
¹ Instituto Federal Fluminense
² Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal Fluminense - IFFluminense/Bom Jesus-RJ
³ Instituto Federal Minas Gerais - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
⁴ Agroindústria - Campus Bom Jesus do Itabapoana - Instituto Federal Fluminense
⁵ Instituto Federal de Educação Fluminense
vol. 2, 2015 -
36324

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEO ESSENCIAL DE TOMILHO (Thymus vulgaris L.) EM MAIONESE CASEIRA
MÁXIMO, S. S. ¹
RABELO, E. R. ¹
SILVA, A. B. ¹
PAULA, K. C. S. E.
VIDIGAL, J.G. ²
KAWASE, K.Y.F. ³
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal Fluminense - IFFluminense/Bom Jesus-RJ
² Agroindústria - Campus Bom Jesus do Itabapoana - Instituto Federal Fluminense
³ Instituto Federal de Educação Fluminense
vol. 2, 2015 -
36337

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-authors (7)