Helen Souza Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia - UEFS - Universidade Estadual de Feira de Santana

Helen Souza Costa

Trabalhos (1)

Sensory Evaluation during the Development of Tapioca Ice Cream with Coffee and Coconut
NORI, M. A. ¹
Rocha, W.S.
Souza, D.G.F. ¹
Souza, G. ¹
Costa, H.C. ¹
¹ Departamento de Tecnologia - UEFS - Universidade Estadual de Feira de Santana
vol. 2, 2015 -
36380

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (4)