Ana Célia dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências Biológicas - UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO

Ana Célia dos Santos

Papers (1)

Physico-chemical evaluation of Acerola pulp (Malpighi sp.) from different brands commercialized in Recife
MAIA, S. ¹
ALVES, J.C.V. ²
MELO, F. L. ³
SANTOS, A. C. O ⁴
MACIEL, M.I.S ⁵
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ UFRPE
⁴ Instituto de Ciências Biológicas - UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO
⁵ Ciências Domésticas - Universidade Federal Rural de Pernambuco - Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 2, 2015 -
36394

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (4)