Susana Veira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Rondônia

Susana Veira

Trabalhos (1)

ELABORAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE CREMOSO DE PUPUNHA
VIEIRA, S. ¹
Sodré, L.E.A ¹
ALBERTE, T.M ²
¹ Universidade Federal de Rondônia
² DENGEA - Departamento de Engenharia de Alimentos - Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de Rondônia
vol. 2, 2015 -
36431

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (2)