Lorenzo Pastrana | SLACA | Galoá Proceedings

Food Processing Group / Life Science Department / International Iberian Nanotechnology Laboratory

Lorenzo Pastrana

Trabalhos (1)

PRODUCTION OF NON-TOXIC CELLULOSE NANOCRYSTALS FROM GRAPE POMACE RESIDUE USING A CHEMICAL-ULTRASONIC PROCESS
Caroline Corrêa de Souza Coelho ¹
Michele Michelin ²
Miguel Ângelo Cerqueira ³
Catarina Gonçalves ³
Lorenzo Pastrana ³
Otniel Freitas Silva ⁴
António A Vicente ²
José António Couto Teixeira ²
Lourdes Maria Correa Cabral ⁴
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade do Minho, Departamento de Engenharia Biológica
³ Food Processing Group / Life Science Department / International Iberian Nanotechnology Laboratory
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
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66611

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Oral

Co-autores (8)