Marina Cabral | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Marina Cabral

Papers (1)

Farinha da casca de melão (CUCUMIS MELO L. var Charentais): obtenção, caracterização química e desenvolvimento de formulação de biscoito sem glúten
Marina Cabral ¹
Bruna Leal Lima Maciel ¹
Thaís Passos ¹
¹ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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70221

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (2)